Souvent, le beurre de cacahuète est trop sec en bouche, ou trop sucré ou le goût n'est pas satisfaisant, alors on le mange parfois sans conviction.

C'est malheureux car le beurre de cacahuète est un produit qui mérite d'être redécouvert. Non seulement pour ses propriétés naturelles excellentes pour la santé (c'est un produit riche en protéines par exemple) mais aussi parce que, s'il est bien préparé, c'est un aliment magique et délicieux.

Quand j'ai créé ma recette il y a cinq ans je voulais non seulement que mon beurre de cacahuète soit naturel, bon pour la santé, mais qu'il soit aussi une expérience gustative mémorable.

J'ai testé de nombreuses variétés et essayé une multitude de combinaisons. Il a fallu aussi trouver le bon équilibre pour que mon beurre de cacahuète ne soit ni trop liquide, ni trop pâteux et qu'il s'étale facilement.  Certes, cela a pris un peu de temps, mais quand on aime le temps passe vite.

Aujourd'hui, j'en suis convaincu, le beurre de cacahuète Eric's est délicieux. Il est naturel, élaboré avec des ingrédients simples et il correspond aux critères que je voulais. Je vous laisse maintenant découvrir le beurre de cacahuète Eric's en pot de 270g ou 1Kg, version creamy, crunchy ou 100%.

Enjoy!

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